Les champagnes "zéro dosé" ou "brut nature" sont réalisés sans la liqueur de dosage habituellement ajoutée avant le bouchage de la bouteille, il ne reste donc, dans ce vin, que les sucres résiduels (naturels). Un champagne "zéro dosé" contient moins de 3 grammes de sucre par litre. Ce sont des champagnes vifs et nerveux.

Les "zéro dosé"

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