On retrouve ici un rosé fort et gourmand. Les notes de fruits bien mûrs lui confère un caractère bien marqué, on ira jusqu’à chercher des notes de grenadine. Parfait pour un pique-nique et instant de convivialité.
Le Collision Rosé arbore une robe lumineuse rose orangée, aux reflets rose cuivré. C’est un vin riche et nuancé qui s’annonce.
Le premier nez évoque des notes de tilleul, d’ail des ours, d’orange sanguine, de kumquat, de cassis et de fruit de la passion. Puis c’est au tour de notes d’abricot, de fraise, de fleur d’oranger, de pomme, de poire, d’amande, de groseille et de marmelade de s’exprimer.
Le contact en bouche est net et frais, soutenu par une effervescence crémeuse et fondue. Collision Meunier Rosé développe une matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité de fruits charnus. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité à dominante argilo-sableuse qui confère du volume fruité, de la mâche, de la salinité iodée et de l’allonge au palais.
Collision Rosé oscille entre gourmandise, vinosité et fraîcheur. Il s’installe pleinement en finale pour libérer sa générosité sur fond de fruits confits.
Fiche technique
- Assemblage
- 100% Pinot Meunier
- Terroir
- Vallée de la Marne
- Accords Mets
- Saumon fumé agrémenté d’une gelée de Champagne Brut en apéritif et dessert au fruits rouges.
- Famille
- Coeur
Références spécifiques
Collision Rosé incarne l’esprit du Champagne Xavier Loriot.
Élaborée à partir de Meunier, dont 12 à 18 % sont vinifiés en vin rouge, cette cuvée mono-cépage vous invite à la découverte d’un champagne au style contemporain et à la personnalité puissante.