Rosé d’assemblage d’un rose pastel, d’une très belle minéralité et finement fruité.
Fiche technique
- Assemblage
- 60 % Chardonnay - 40 % Pinot Noir dont 30 % de vin de réserve
- Accords Mets
- À l’apéritif viande blanche, desserts ( entremets chocolat, tarte fruits rouges, bavarois aux fruits rouges)
- Famille
- Coeur
Références spécifiques
Champagne brut, fruit du mariage du chardonnay et du pinot noir de plusieurs années d'assemblage ainsi que du vin rouge de Thierry Houry.