Cette parcelle très vallonnée, qui culmine les coteaux d’Ambonnay, réside sur un sol dominé de calcaire et révèle une grande minéralité du Chardonnay.
Cette situation géologique et pédologique extrêmement favorable, apporte finesse et tension à cette cuvée pour révéler la quintessence du Chardonnay.
Fiche technique
- Assemblage
- 100 % Chardonnay - parcellaire
- Accords Mets
- Parfait à l’apéritif et huîtres
- Famille
- Âme
Références spécifiques
Ce champagne mono parcellaire d’une minéralité particulière dévoile finesse, subtilité et élégance.