Découvrez avec cette cuvée, 100% Pinot Noir, une autre identité micro terroir du terroir de Verzy. L’expérience pour les amateurs est de l’associer avec la cuvée “La Croix L’Aumônier” afin de se rendre compte des caractéristique de chaque micro terroir.
Fiche technique
- Assemblage
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Terroir
- Montagne de Reims
- Accords Mets
- Issu d’une seule parcelle, « Les Épinettes » présente une force et une complexité incomparables qui accompagnera magnifiquement bien vos repas avec des viandes en sauce.
- Famille
- Âme
Références spécifiques
Le Ratafia de la maison Penet. Un assemblage de jus de raisin sorti du pressoir muté à la fine de Champagne.
Une boisson surprenante pour des apéritifs gourmands.