Domaine Robert Barbichon

Toujours en quête de perles champenoises, La Petite Flûte s’est aventurée sur les terres les plus reculées de la champagne viticole : La Côte des Bar.

Empruntant un chemin entre plateaux et vallées, elle découvre le domaine Barbichon dans le village de Gyé sur Seine. Elle y a été accueillie par Thomas le digne héritier qui a repris le flambeau sous le regard attentif de Robert, son père.

Pour Thomas, La biodynamie est une évidence, elle lui permet de faire valoir les cépages de son terroir au travers de cuvées magiques.